Un millésime pur et expressif 100 % Chardonnay
La Collection N°16 de la Maison Ayala incarne l’essence même du style « maison » : un 100 % Chardonnay issu exclusivement de Grands Crus de la Côte des Blancs. Millésime solaire et équilibré, 2016 a offert des raisins à la maturité optimale, donnant un champagne cristallin, à la fois ample et tendu. Après un vieillissement prolongé en cave, il révèle une finesse aromatique remarquable et une texture soyeuse en bouche.
Accords mets & champagne
Un compagnon de choix pour :
- Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
- Homard cuit à la vapeur, beurre blanc
- Bar rôti ou turbot sauce champagne
- Fromages à pâte dure affinés (Comté 36 mois)
- Desserts aux agrumes peu sucrés
Destination événementielle
Idéal pour :
- Déjeuners et dîners d’affaires haut de gamme
- Réceptions privées où l’élégance prime
- Dîners gastronomiques en accords mets & champagne
- Offres VIP pour clients et partenaires
Recommandation cadeau
Offrir le champagne Ayala Brut Blanc de Blancs 2016 Collection N°16, c’est idéal pour :
✔️ Honorer un client ou un collaborateur clé
✔️ Marquer une étape importante (signature, inauguration)
✔️ Enrichir une cave de collection avec un millésime de prestige
✔️ Proposer un cadeau raffiné et intemporel
Format & service
- Conditionnement : bouteille 75 cl en coffret Collection N°16
- Personnalisation étiquette ou message, livraison multi-adresses, devis < 24 h
📦 Livraison : 2–5 jours ouvrés
- Appellation : Champagne AOC
- Assemblage : 100 % Chardonnay (Grands Crus)
- Registre sensoriel : Champagne Complexe & mature
- Style : cristallin, ample, élégant
- Robe : or pâle, reflets argentés
- Nez : fleurs blanches, agrumes, brioche fine, minéralité crayeuse
- Bouche : droite, soyeuse, persistante
- Dosage : Brut (~6–7 g/L)
- Alcool : ~12 % vol.
- Notes & distinctions :
. 94/100 – James Suckling
. 94/100 – Wine Advocate (William Kelley)
. 93/100 – Decanter
. 93/100 – Wine Spectator
Les cuvées de Champagne Ayala
- Prix public conseillé : 110,00 € TTC
- Offres tarif entreprises disponibles sans remise quantitative
- Demander un devis de champagne Ayala Brut Blanc de blancs millésimé 2016 N°16
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✔️ 100 % Chardonnay – pureté et élégance
✔️ Millésime 2016 – équilibre entre maturité et fraîcheur
✔️ Vieillissement long – complexité aromatique
✔️ Présentation Collection N°16 – coffret élégant
Qu’a-t-il de spécial ?
Millésime 2016, 100 % Chardonnay issu de Grands Crus, présenté en étui collection.
Quand le boire ?
Prêt à déguster maintenant, mais peut vieillir 5 à 8 ans en cave.
Avec quels mets ?
Saint-Jacques aux agrumes, homard, bar rôti, Comté affiné.
À quelle température ?
Servir à 9–10 °C dans un verre tulipe ou grand verre à vin blanc.
Avis
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