Cocktails au Champagne Jacquart : Verysistile & Un des Sens
Chez Champagne Jacquart, l’art de l’assemblage rencontre celui de la mixologie. Le Mosaïque Brut, cuvée phare de la maison, se prête particulièrement bien au jeu des cocktails grâce à sa fraîcheur, sa minéralité et sa vivacité.
Pour ce nouvel opus, la créativité s’exprime à travers la collaboration entre Joëlle Weiss, œnologue de Champagne Jacquart, et Julien Defrance, fondateur de Likidostyle. Ensemble, ils ont imaginé des recettes où chaque ingrédient met en valeur la personnalité du Mosaïque Brut.
Après avoir présenté le Spritz au champagne et les créations Room 1964 et Twist & Chic (👉 voir article associé), place à deux cocktails qui incarnent parfaitement l’esprit Jacquart : Verysistîle et Un des Sens.
Ces deux créations – Verysistîle et Un des Sens – reflètent la volonté de Champagne Jacquart, portée par Joëlle Weiss et Julien Defrance, de bousculer les codes et d’ouvrir de nouvelles perspectives au champagne en cocktail.
Recette : Verysistile
Un cocktail délicat qui associe la douceur fruitée à la finesse florale.
Ingrédients :
- 3 cl de vermouth rosé
- 1 cl de liqueur de rhubarbe
- 3 cl de purée de fraises
- 10 cl de Champagne Jacquart Mosaïque Brut
- 1 pétale de rose pour la finition
Préparation :
- Dans un grand verre, verser le vermouth rosé, la liqueur de rhubarbe et la purée de fraises.
- Ajouter des glaçons, puis mélanger délicatement à la cuillère.
- Compléter avec le Champagne Jacquart Mosaïque Brut.
- Mélanger de nouveau très doucement pour préserver l’effervescence.
- Déposer un pétale de rose à la surface pour sublimer la présentation.
👉 Résultat : un cocktail élégant et romantique, aux arômes de fraises fraîches et de fleurs, idéal pour accompagner des amuse-bouches raffinés ou marquer un moment privilégié.
Recette : Un des Sens
Une création originale aux notes toniques et exotiques.
Ingrédients :
- 3 cl de bitter italien
- 1 cl de sirop fruit de la passion
- 2 cl de jus de pamplemousse
- 10 cl de Champagne Jacquart Mosaïque Brut
- 1 fruit de la passion frais
- 1 zeste de citron vert
- 1 spray de fleur d’oranger
Préparation :
- Verser dans un verre le bitter italien, le sirop fruit de la passion et le jus de pamplemousse.
- Ajouter des glaçons et mélanger délicatement.
- Compléter avec le Champagne Jacquart Mosaïque Brut.
- Zester un citron vert au-dessus du verre, puis déposer une tranche de fruit de la passion.
- Terminer avec un spray de fleur d’oranger pour une touche aromatique subtile.
👉 Résultat : un cocktail vivant et sensoriel, qui joue sur l’amertume, la fraîcheur et les accents exotiques. Parfait pour surprendre vos invités lors d’une réception.
Cocktail vins effervescents & Mixologie et vie d’entreprise
L’entreprise doit prendre en compte cette tendance de la consommation des champagnes chez la génération Y
Cocktail & Mixologie pour les salons professionnels
Ainsi pour les événements tels que les salons professionnels, servir des tonics, des cocktails avec ou peu d’alcool est une alternative intéressante pour vos bars publics. Une animation cocktail sans alcool par un mixologue peut capter l’attention de futures recrues.
Cocktail & Mixologie pour vos événements VIP
Pour un événement VIP, prévoir aussi une animation par un mixologue à l’apéritif présente un double intérêt : réduire la charge d’alcool comme contenir l’attente d’invités pour une exposition d’exposition.
L’art du cocktail et la mixologie sont des atouts pour l’événementiel d’entreprise.