Domaine Chanson (vins de Bourgogne)

Présentation de la maison Domaine Chanson

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Cépage

Chardonnay Sol : Argilo-calcaire Localisation : Aire de production située sur la commune de Savigny les Beaune. Parcelle située sur le versant orienté Nord-Est, limitrophe de l'aire de production "Beaune".

Le millésime 1998

Récolte fin septembre après un été tardif. Une récolte globalement homogène. Élevage en fûts pendant 12 mois.Télégarger la fiche technique de la parcelle selon les millésimes.

Dégustation

Or doré. Arômes d'amandes grillées, de miel et de fruits exotiques (mangue) .

Délicat et bien structuré, il se révèle tout en harmonie sur un boisé élégant qui rehausse sa belle complexité aromatique.

Accords mets & vins

Crustacés, poissons et certains fromages de chèvre.